Cyryl / 2023-01-09. Jeszcze niedawno nie byłam pewna, ale ostatecznie zachęciły mnie opinie innych klientów - nie tylko te na tej stronie, ale również w social mediach. Cały proces transakcji przebiegł niezwykle profesjonalnie. Dużym plusem było to, że w przypadku jakichkolwiek pytań mogłam liczyć na wsparcie sales managera.DASH to coś więcej niż zwykła dieta – jest to precyzyjnie opracowany wzór żywienia zapewniający wysoką ochronę przed otyłością, cukrzycą oraz nadciśnieniem tętniczym. Sprawdź, jakie są główne założenia diety DASH oraz czy naprawdę jest tak skuteczna jak twierdzą jej twórcy. Dieta DASH jest daleka od rygorystycznych zakazów lub nakazów. Jej wdrożenie nie wymaga specjalnych wyrzeczeń, a zamiast monotonnego i nudnego jadłospisu, DASH proponuje zróżnicowane, smaczne posiłki. Kto może skorzystać z tej diety? Co to jest dieta DASH?Na czym polega dieta DASH?Jakie są efekty stosowania diety DASH? Co to jest dieta DASH? Dieta DASH to zbiór zaleceń żywieniowych opracowany przez amerykańskich naukowców z Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego. Dzięki analizie różnych zmiennych związanych z rozwojem nadciśnienia, specjaliści ustalili program żywieniowy, który ma wpływać pozytywnie na wysokość cholesterolu i ciśnienia tętniczego. Dieta DASH jest także zalecana w ramach profilaktyki cukrzycy i otyłości. Na czym polega dieta DASH? Podążanie za dietą DASH wymaga zastosowania się do ilościowych oraz jakościowych wyborów w kwestii spożywanych produktów. Co zawiera menu w diecie DASH? Co najmniej 6 odrębnych produktów zbożowych na dzień. Chudy, pozbawiony tłuszczu nabiał. Chude, białe mięso (drób, ryby). Co najmniej 4-5 porcji warzyw dziennie. Orzechy, nasiona, migdały. Produkty które należy wykluczyć lub ograniczyć w diecie to przede wszystkim: Sód – zaleca się zmniejszenie jego spożycia do max. 1500mg dziennie; tłuszcz zwierzęcy (najlepiej zastąpić go tłuszczem roślinnym); cukry proste (słodycze, słodkie napoje). Jakie są efekty stosowania diety DASH? Badania przeprowadzone przez amerykańskich naukowców wykazały, że stosowanie diety DASH sprzyja obniżeniu cholesterolu LDL, zmniejsza ciśnienie tętnicze nawet o 7-11 mmHg oraz zmniejsza ryzyko pojawienia się choroby wieńcowej. Zdrowy styl życia zaproponowany początkowo dla osób dbających o kondycję swojego serca wpływa też korzystnie na wagę – stopniowo i zdrowo ją zmniejsza, chroniąc tym samym przed frustrującym efektem jo-jo. Dieta DASH jest prosta w swoich założeniach, a do tego działa pozytywnie na zdrowie osób, które ją stosują. Można więc korzystać z niej bez przerwy, nie obawiając się o wystąpienie skutków ubocznych. Stosowanie diety DASH przyzwyczaja do dobrych nawyków żywieniowych i jest odpowiednim rozwiązaniem zarówno dla osób z problemem nadciśnienia, jak i dla każdej zdrowej osoby.Mowa o diecie znanej jako DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Jest to dieta nastawiona na obniżenie ciśnienia krwi, stosowana przez kobiety w średnim wieku, powodowała 17 proc. spadek ryzyka problemów z pamięcią oraz innych problemów poznawczych kilka dekad później – pokazało nowe badanie, przeprowadzone w NYU Grossman Dieta DASH może stanowić pierwszy etap w walce z nadciśnieniem tętniczym. Czy dieta ta oznacza wyrzeczenia i liczenie każdej kalorii? Odpowiedź brzmi nie. - Wystarczy jedynie wiedzieć co jeść, a czego unikać. Dieta nie musi być monotonna i niesmaczna, wystarczy wprowadzić kilka prostych zmian w sposobie codziennego żywienia, a szybko doczekamy się korzyści w postaci pięknej sylwetki i poprawy stanu zdrowia - mówi prof. Krystyna Widecka, prezes Polskiego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego i inicjator programu "Cała Polska leczy nadciśnienie".Dla kogo dieta DASH?Dieta DASH została opracowana przez amerykańskich specjalistów z Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego. Stosowanie diety DASH może w bardzo szybkim tempie nie tylko obniżyć ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu. Jest też polecana w profilaktyce cukrzycy i otyłości. Pozytywne efekty dla całego organizmu wynikające ze stosowania diety sprawiają, że jest ona przeznaczona nie tylko dla osób cierpiących na nadciśnienie tętnicze, ale także wszystkich ludzi chcących zdrowo i smacznie się jeść a czego nie - zasady diety DASHProgram żywienia oparty na zasadach DASH jest bardzo różnorodny. Należy stosować się do kilku zasad, dzięki którym bez wielkich wyrzeczeń nasze codzienne żywienie będzie smaczne i Ograniczamy spożycie soli do 5-6 g dziennie (niepełna łyżeczka). Ponieważ 50-70 proc. soli pochodzi z produktów kupowanych w sklepie, wybieraj artykuły spożywcze jak najmniej przetworzone - unikaj wędlin, dań gotowych, konserw. Czytaj uważnie etykiety - chlorek sodu znajduje się nawet tam, gdzie się go w ogóle nie spodziewasz, np. w sokach warzywnych, płatkach kukurydzianych, twarożkach, Zamieniamy białe pieczywo i makaron na chleb razowy i brązowy ryż. Powinniśmy każdego dnia spożywać przynajmniej 6 porcji produktów zbożowych, przyjmując za porcję np. kromkę chleba lub 150 g brązowego ilość spożywanych warzyw. Postawmy na sałatki i surówki. Codziennie powinniśmy dostarczać organizmowi ok. 4 porcji warzyw, przy czym porcja to np. 170 ml Wskazane jest spożycie owoców ok. 4 razy dziennie, biorąc za porcję np. średni owoc. Śmiało sięgajmy po jabłka, maliny lub jagody, z powodzeniem mogą posłużyć nam za wyśmienity deser lub Nie zapominajmy o piciu mleka, spożywaniu jogurtów i twarogów. Każdego dnia zaleca się dostarczyć ok. 2-3 porcji chudego nabiału, przyjmując za porcję np. szklankę chudego mleka bądź kubek jogurtu. Wybierajmy mięsa chude, przede wszystkim drób, np. kurczaka lub indyka, i pamiętajmy o spożywaniu ryb. Powinniśmy codziennie jeść 1-2 porcje tych produktów, biorąc za porcję 90 g gotowanego mięsa bądź Włączamy do diety nasiona warzyw strączkowych, a przede wszystkim fasolę, groch, soję i soczewicę, a także nasiona innych roślin, np.: pestki dyni czy sezam. Powinno się spożywać ok. 3 porcji tych produktów w ciągu tygodnia, przyjmując za porcję pół szklanki gotowanego grochu bądź 40 g Zamieniamy tłuszcze zwierzęce na roślinne takie jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy. Należy w trakcie dnia dostarczać organizmowi 2 porcje tłuszczy, przy czym zalecana porcja to np. łyżka DASH nie wymaga całkowitego wyeliminowania słodyczy. Należy jednak pamiętać, aby wybierać produkty o jak najmniejszej zawartości tłuszczu. Nie powinno się spożywać więcej produktów z tej grupy niż 2-3 porcje w tygodniu, jako porcje określając np. łyżkę cukru lub DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) została stworzona w celu zapobiegania rozwojowi wysokiego ciśnienia krwi oraz jego leczenia. Jej założenia bazują na badaniach amerykańskiego Narodowego Instytutu Zdrowia z lat 90., w których dowiedziono że menu bogate w warzywa i owoce oraz lekki nabiał, a z ograniczoną zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych i tłuszczu, może znacząco obniżać ciśnienie krwi. DASH została uznana za najlepszą dietę, najzdrowszą dietę i dietę najlepszą w cukrzycy w latach 2011–12; na jej podstawie stworzono nowe wytyczne amerykańskiej piramidy zdrowia.Co ważne, dieta DASH to dieta, która nie opiera się na głodówce. Polega na spożywaniu nie więcej niż 2000 kcal. Dostarcza zatem zdrowej ilości kalorii. Dieta DASH - JadłospisBez dosalania! Dieta DASH to menu przeciw nadciśnieniu, któremu sprzyja nadmierna konsumpcja soli i sodu. Są też jednak dodatkowe zasady, których warto się trzymać dla zdrowszego serca. dolgachov/123RFDieta DASH to polecany sposób żywienia przeciw nadciśnieniu. Bazuje na menu w stylu śródziemnomorskim i od lat uznawana jest za jedną z najlepszych na świecie. To również świetny wybór w przypadku innych chorób, wygodne menu odchudzające albo codzienne dla osób w każdym wieku. Dieta DASH jest łatwa, smaczna i nie wymaga stosowania specjalnych produktów. Sprawdź jej zasady, efekty oraz treściDieta DASH – topowa dieta już od ponad dekadyNa czym polega dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)?Odmiany diety DASHDla kogo jest dieta DASH?Zasady diety DASHJaki skład ma dieta DASH i co zawiera jej menu?Dieta DASH – klasyczny jadłospis 2100 kcalJadłospis diety DASH – wersje zapewniające 1600, 2600 i 3100 kcalEfekty stosowania diety DASH i opinie ekspertów Dieta DASH – topowa dieta już od ponad dekadyDieta DASH już po raz dwunasty z rzędu znalazła się w czołówce najlepszych diet na świecie według raportu zdrowotnego „US News”. Począwszy od 2010 roku dieta DASH była wybierana corocznie jako najlepsza wśród najbardziej popularnych systemów żywienia, po czym zajmowała jedno z dwóch pierwszych miejsca na przemian albo razem z dietą śródziemnomorską, na której DASH jest 2022 roku dieta DASH również zajmuje 2. miejsce ogólne z wynikiem wynoszącym 4/5 punktów. Jako menu polecane dla zdrowego odżywiania jest na 2. miejscu, w kwestiach korzystnego działania na serce znajduje się na 3. pozycji, natomiast na 5. figuruje jako dieta polecana w cukrzycy, natomiast pod względem łatwości stosowania zajmuje 6. „US News Health Report” w kategorii „Best Diets 2022” powstał z udziałem 27 ekspertów, dietetyków, konsultantów dietetycznych i lekarzy specjalizujących się w odchudzaniu i leczeniu chorób serca czy cukrzycy. W jego ramach oceniono 40 diet pod kątem cech takich jak ochrona przed chorobami cywilizacyjnymi, łatwość stosowania, wpływ na utratę masy ciała i możliwość utrzymania niższej DASH nadaje się dla osób w każdym w wieku, zapewniając liczne korzystne efekty i spadek ciśnienia tętniczego krwi już po 2 tygodniach także:Popularne produkty kontra nadciśnienie – sprawdź, co polecają kardiolodzy!Jaka dieta w 2022 roku? Sprawdź te najlepsze oraz najgorsze!Na czym polega dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)?Nazwa diety DASH pochodzi od nazwy badań, w którym oceniano jej działanie – zatytułowano je „Postępowanie Żywieniowe w Celu Zatrzymania Nadciśnienia” – „Dietary Approaches to Stop Hypertension”. Zostały przeprowadzone ponad 20 lat temu we wsparciu amerykańskiego Narodowego Instytutu Chorób Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego (NHLBI), który jest organem Narodowego Instytutu Zdrowia (NIH). Ponieważ nieleczone nadciśnienie zwiększa zagrożenie rozwojem chorób serca, zawału i wylewu, odpowiednia strategia żywieniowa miała pomóc zmniejszać ryzyko ich powstania. Dieta okazała się nadzwyczaj skuteczna i do dziś przybywa kolejnych odkryć nt. jej korzystnego działania na zdrowie. Dowiedziono że dieta DASH pomaga zapobiegać rozwojowi nadciśnienia tętniczego, ułatwia poprawę nieprawidłowego lipidogramu krwi, zmniejsza zagrożenie rozwojem chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2, a także umieralność ogólną, sprzyjając wydłużeniu wiedzieć – przeczytaj:Czym jest zespół metaboliczny? Jak go rozpoznać i leczyć?Nadciśnienie tętnicze dotyczy coraz młodszych osób! Jakie są tego przyczyny?Odmiany diety DASHWysoka skuteczność diety DASH ma związek z jej konstrukcją, przypominająca dietę w stylu śródziemnomorskim, na której była wzorowana. Jednak korzystne działanie wynika głównie z faktu zmniejszenia spożycia sodu, a podniesienia dawek potasu, magnezu i wapnia. Jest to możliwe dzięki ograniczeniu spożycia żywności przemysłowej, zwłaszcza tej pochodzenia zwierzęcego, a zwiększeniu ilości zieleniny i innych nieprzetworzonych produktów roślinnych, szczególnie tych DASH ma 2 warianty w zależności od zawartości w niej sodu:standardowa dieta DASH – maks. 2300 mg sodu dziennie, niskosodowa dieta DASH – maks. 1500 mg sodu dziennie. Wariant pierwszy to dieta uboższa w sód niż wynosi przeciętne spożycie w krajach rozwiniętych (3500 mg i więcej), natomiast wariant drugi, który obniża ciśnienie krwi najskuteczniej, wymaga ścisłego limitowania nawet produktów takich jak pieczywo czy sery. Żywność przetworzona jest bowiem głównym źródłem sodu w diecie, który pochodzi nie tylko z samej soli kuchennej, ale także z dodatków do żywności. Warto przy tym pamiętać, że 1000 mg sodu jest zawarte w 2500 mg soli się także:Popularne produkty kontra nadciśnienie – sprawdź, co polecają kardiolodzy!Łącz różne produkty białkowe! Zmniejszysz zagrożenie nadciśnieniem nawet o 50 procentDla kogo jest dieta DASH?Ze względu na potwierdzone działanie prozdrowotne zaleca się ją zwłaszcza osobom z problemami takimi jak:podwyższone ciśnienie krwi i nadciśnienie tętnicze, nieprawidłowy lipidogram – zbyt wysoki poziom cholesterolu całkowitego i LDL we krwi, stan przedcukrzycowy i cukrzyca, nadwaga i otyłość, zespół metaboliczny, inne czynniki ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, dna moczanowa (artretyzm), kamica nerkowa i choroby nerek, zaparcia i zaburzenia trawienne. Przeczytaj również:Masz wysokie ciśnienie tętnicze krwi? Wypróbuj napary z tych roślin!Jedzenie jagód i picie czerwonego wina obniża ciśnienie krwi i poprawia trawienie!Zasady diety DASHDieta DASH kładzie nacisk na wysokie spożycie naturalnej żywności roślinnej, średnie – niskotłuszczowego nabiału oraz niski poziom produktów zalecane na diecie DASH:warzywa, owoce, odtłuszczone i niskotłuszczowe produkty mleczne, pełnoziarniste produkty zbożowe, chude mięso drobiowe, ryby, nasiona roślin strączkowych, orzechy, pestki i nasiona oleiste, zdrowe tłuszcze. Produkty ograniczane lub eliminowane na diecie DASH:czerwone mięso, produkty wysokoprzetworzone, tłuszcze zwierzęce, tłuszcze utwardzone, słodycze, słodkie napoje, alkohol. Dozwolona dawka alkoholu na diecie DASH w klasycznej wersji, zapewniającej 2100 kcal dziennie, to maks. 1 porcja dla kobiet i 2 porcje dla mężczyzn na dzień. Jak podaje Państwowa Agencja Rozwiązywania Problemów Alkoholowych, standardowa porcja napoju alkoholowego to 10 g czystego etanolu. Taka ilość zawarta jest w ok. 250 ml piwa o mocy 5 proc. alkoholu, ok. 100 ml wina o mocy 12 proc. oraz w ok. 30 ml wódki czy innych trunków o mocy 40 bogate w sód, niewskazane na diecie DASH:kostki bulionowe i przyprawy w płynie, przyprawy typu „wegeta”, sos sojowy, pasta miso, oliwki, kapary, suszone pomidory, ogórki kiszone, kiszona kapusta, zakwas buraczany i inne kiszonki, sery, zwłaszcza typu feta, parmezan, rokpol, wędliny, zwłaszcza suszone, solone i wędzone ryby, płatki kukurydziane, gotowe sosy, fast food dania w proszku, słone przekąski, przemysłowe słodycze. Zobacz ponadto:Nadciśnienie tętnicze ma już co trzeci Polak! Jak mierzyć ciśnienie i jakie są normy?Jak obniżyć ciśnienie? Zioła i domowe sposoby na nadciśnienieJaki skład ma dieta DASH i co zawiera jej menu?W diecie DASH ważna jest kontrola wielkości porcji, ograniczenie spożycia sodu, tłuszczów zwierzęcych, dodanych oraz cukru. Menu jest urozmaicone i zbilansowane. Zapewnia zwiększone ilości potasu, wapnia i magnezu, jak również błonnika, a ponadto standardowe, zalecane w zbilansowanej diecie proporcje składników energetycznych. Charakterystyka standardowej diety DASHEnergia: 2100 kcal, Białko: 18 proc. energii, Tłuszcz: 27 proc. energii, Tłuszcze nasycone: 6 proc. energii, Węglowodany: 66 proc. energii, Błonnik: 30 g, Cholesterol: 150 mg, Sód: 2300 mg, Potas: 4700 mg, Wapń: 1250 mg, Magnez: 500 mg. Dieta DASH – klasyczny jadłospis 2100 kcalDzienny plan diety DASH w wydaniu o standardowej liczbie kalorii i zawartości sodu przedstawiono w prostej formie zalecanej liczby porcji produktów z poszczególnych grup spożywczych:Produkty zbożowe: 6-8 porcji, Warzywa: 4-5 porcji, Owoce: 4-5 porcji, Chude produkty mleczne: 2-3 porcje, Chude mięso, ryby, jaja: maks. 6 porcji, Orzechy, pestki, nasiona strączkowe: 4-5 porcji tygodniowo, Oleje i tłuszcze: 2-3 porcje, Słodycze i cukry dodane: maks. 5 porcji tygodniowo. 1 PORCJA odpowiada:Produkty zbożowe: 1 kromka pieczywa; 30 g suchych płatków; 1/2 szkl. ugotowanego ryżu, kaszy czy makaronu; Warzywa: 1 szkl. surowych warzyw liściastych; 1/2 szkl. warzyw w kawałkach lub rozdrobnionych; 1/2 szkl. soku warzywnego 100 proc,; Owoce: 1 średni owoc; 1/2 szkl. owoców drobnych lub rozdrobnionych; 1/4 szkl. owoców suszonych; 1/2 szkl. soku owocowego 100 proc. Chude produkty mleczne: 1 szkl. mleka lub fermentowanych napojów mlecznych; 40 g sera żółtego; Chude mięso, ryby, jaja: 30 g ugotowanego mięsa lub ryby; 1 jajko; Orzechy, pestki, nasiona strączkowe: 1/3 szkl. lub 40 g orzechów; 2 łyżki masła orzechowego; 2 łyżki lub 20 g pestek i nasion oleistych; 1/2 szkl. ugotowanych nasion roślin strączkowych; Oleje i tłuszcze: 1 łyżeczka oleju lub miękkiej margaryny; 1 łyżka majonezu; 2 łyżki sosu sałatkowego; Słodycze i cukry dodane: 1 łyżka cukru, dżemu lub miodu; 1/2 szkl. lodów mlecznych; 1 szkl. lemoniady lub innych słodzonych napojów. Jadłospis diety DASH – wersje zapewniające 1600, 2600 i 3100 kcalJadłospis diety DASH łatwo dostosować do indywidualnego zapotrzebowania kalorycznego np. w przypadku mężczyzn czy uprawiania sportu. Dodatkowe dawki energii i niezbędnych składników odżywczych zapełni odpowiednio zwiększona dzienna liczba porcji poszczególnych produktów spożywczych (wielkości tych porcji podajemy powyżej):Plan diety DASH – 1600 kcal dziennieProdukty zbożowe: 6 porcji, Warzywa: 3-4 porcje, Owoce: 4 porcje, Chude produkty mleczne: 2-3 porcje, Chude mięso, ryby, jaja: 3-6 porcji, Orzechy, pestki, nasiona strączkowe: 3 porcje tygodniowo, Oleje i tłuszcze: 2 porcje, Słodycze i cukry dodane: 0 porcji. Plan diety DASH – 2600 kcal dziennieProdukty zbożowe: 10-11 porcji, Warzywa: 5-6 porcji, Owoce: 5-6 porcji, Chude produkty mleczne: 3 porcje, Chude mięso, ryby, jaja: 6 porcji, Orzechy, pestki, nasiona strączkowe: 1 porcja, Oleje i tłuszcze: 3 porcje, Słodycze i cukry dodane: maks. 2 porcje. Plan diety DASH – 3100 kcal dziennieProdukty zbożowe: 12-13 porcji, Warzywa: 6 porcji, Owoce: 6 porcji, Chude produkty mleczne: 3-4 porcje, Chude mięso, ryby, jaja: 6-9 porcji, Orzechy, pestki, nasiona strączkowe: 1 porcja, Oleje i tłuszcze: 4 porcje, Słodycze i cukry dodane: maks. 2 porcje. Polecamy także:Wzrost ciśnienia przy wstawaniu zwiastuje problemy z sercem i nerkamiNiskie ciśnienie krwi nie jest korzystne dla zdrowia. Kiedy powinno niepokoić?Efekty stosowania diety DASH i opinie ekspertówJak wskazują przeprowadzone w 2017 roku badania, których wyniki opisano na łamach „Journal of American College of Cardiology”, niskosodowa dieta bogata w produkty korzystne dla serca, taka jak DASH, może obniżać zbyt wysokie ciśnienie krwi równie skutecznie, co powszechnie stosowane leki. Według pisma „Hypertension” u pacjentów z podwyższonym ciśnieniem krwi stosowanie diety DASH przez 8 tygodniu skutkowało obniżeniem ciśnienia skurczowego średnio o 6 mm Hg, a rozkurczowego – o 3 mm Hg. U pacjentów z nadciśnieniem spadki skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi wynosiły odpowiednio 11 i 6 mm Hg. Masa ciała badanych nie uległa przy tym że zastosowanie diety DASH pozwala na uzyskanie podobnych lub nawet większych spadków ciśnienia krwi niż przy zażywaniu popularnych leków potwierdziły badania omówione w „Journal of the American College of Cardiology”. Przetestowano w nich 2 wersje diety – standardową (2300 mg sodu dziennie) i niskosodową (1500 mg sodu dziennie). Po 4 tygodniach redukcja ciśnienia krwi była tym wyższa w porównaniu do wysokosodowej diety kontrolnej, im wyższa była wyjściowa wartość ciśnienia skurczowego u pacjentów:powyżej 150 mm Hg – 21 mm Hg mniej przy DASH niskosodowej, a 11 mm Hg mniej – przy standardowej; 140-149 mm Hg – 10 mm Hg mniej przy DASH niskosodowej i standardowej; 130-139 mm Hg – 7 mm Hg mniej przy DASH niskosodowej i 4 mm Hg mniej przy standardowej, do 130 mm Hg – 5 mm Hg mniej przy DASH niskosodowej, 4 mm Hg mniej przy standardowej. Wersja diety DASH bogatsza w tłuszcze dzięki zastosowaniu pełnotłustego nabiału okazała się równie skuteczna pod względem redukcji wysokiego ciśnienia krwi, co ta standardowa – wynika z badań CHORI, których wyniki opisano na łamach „American Journal of Clinical Nutrition”, przy czym zmodyfikowane menu było przy tym nieco uboższe w węglowodany proste z soków owocowych. Po 3 tygodniach obniżała poziom trójglicerydów oraz dużych i średnich cząsteczek cholesterolu VLDL skuteczniej od standardowej wersji diety DASH chroni kobiety przed rozwojem chorób serca, co potwierdzono w badaniach z „Archives of Internal Medicine”. Uczestniczki stosujące jadłospisy, które w największym stopniu spełniały wymogi diety, o 24 proc. rzadziej zapadały na chorobę wieńcową serca i o 18 proc. rzadziej miały wylew. W ich krwi odkryto niższe poziomy białka C-reaktywnego oraz interleukiny-6, które są wskaźnikami stanu zapalnego w DASH zmniejsza ryzyko rozwoju dny moczanowej – bolesnej choroby zapalnej stawów (zwykle dużego palucha u nogi), spowodowanej gromadzeniem się w nich kryształów kwasu moczowego (innym miejscem, w którym mogą się odkładać, są nerki – efektem jest kamica nerkowa). Statystyki pokazują, że prawie 75 proc. pacjentów z dną moczanową ma też nadciśnienie krwi, a u ponad 60 proc. stwierdza się zespół metaboliczny. W trwającym ponad 26 lat badaniu przeprowadzonym na ponad 44 tys. mężczyzn w wieku 40 lat i więcej, potwierdzono tym rzadsze występowanie choroby, im codzienna dieta była bardziej zbliżona do zaleceń się do zaleceń diety DASH zmniejsza też zachorowalność na depresję u osób starszych, co wynika z badań zaprezentowanych w 2018 roku na dorocznym zjeździe Amerykańskiej Akademii Neurologicznej. W badanym okresie 6,5 lat wykazano, że dieta bardziej zbliżona do idealnych zaleceń DASH zmniejsza zagrożenie depresją nawet o 11 proc., a im bardziej przypomina menu z stylu zachodniej, tym bardziej sprzyja rozwojowi tej DASH jest zalecana przez ekspertów na całym świecie, również przez towarzystwa medyczne w Polsce, Polskie Towarzystwo Nadciśnienia Tętniczego, Polskie Forum Profilaktyki Chorób Układu Krążenia i Polskie Towarzystwo proste wskazówki praktyczne odnośnie stosowania diety DASH – zajrzyj do naszej również:Cichy udar to podstępny zabójca. Rzadko daje objawy, ale trzeba je znać! Oto oneCzym jest udar po przebudzeniu i jakie są objawy „wake-up stroke”?Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera
En los estudios, las personas que seguían la dieta DASH aún experimentaban una presión arterial más baja, incluso si no perdían peso ni restringían el consumo de sal (7Trusted Source, 8Trusted Source). Sin embargo, cuando se restringió la ingesta de sodio, la dieta DASH redujo aún más la presión arterial.
Naukowcy udowodnili, że dieta DASH skutecznie obniża ciśnienie krwi i to już po 2 tygodniach jej stosowania. Pierwotnie została wymyślona właśnie w celu wspomagania terapii nadciśnienia tętniczego ale szybko awansowała na jedną z najzdrowszych diet na świecie. Jej działanie zostało wielokrotnie przebadane, a skuteczność potwierdzona i dobrze udokumentowana. Nic dziwnego, że rekomendują ją dietetycy a także polskie oraz zagraniczne towarzystwa naukowe. Zasady diety DASH Dieta DASH to nie tabelka z konkretnym jadłospisem, lecz raczej zbiór zasad żywieniowych. Mają one na celu ograniczenie nasyconych kwasów tłuszczowych, cukru i soli, a za to zwiększenie ilości potasu, magnezu, przeciwutleniaczy czy błonnika pokarmowego. W badaniu DASH okazało się, że to właśnie te cztery składniki diety: błonnik, wapń, potas i magnez najsilniej wpływają na obniżenie ciśnienia krwi. W diecie DASH spożywamy: Warzywa i owoce ( o duzej zawartości potasu to:awokado, banany, figi) Chudy nabiał Orzechy, migdały, pestki dyni Strączki (np. fasolę, cieciorkę, soczewicę) Produkty pełnoziarniste Chude mięso i jajka (w umiarkowanych ilościach) Ryby Przyprawy i zioła ( chrzan, natka pietruszki) Wodę W diecie DASH ograniczamy: Mięso (szczególnie czerwone, tłuste i przetworzone) Produkty z białej, rafinowanej mąki Słodycze i słone przekąski Dania smażone Tłusty nabiał Słodkie napoje Fast food Tłuszcze zwierzęce Cukier i sól Dieta DASH jest urozmaicona, smaczna i sycąca. Jedynym większym wyzwaniem jest w niej odzwyczajenie się od nadmiernego dosalania posiłków. Ograniczenie soli (a konkretnie zawartego w niej sodu) poleca się bowiem osobom z nadciśnieniem (oraz tak naprawdę każdemu, kto dba o zdrowie). Ciekawostką jest, że oryginalny plan żywieniowy DASH z lat 90’ nie miał zalecenia o znacznym ograniczeniu sodu. Obecnie wiemy już znacznie więcej o wpływie sodu na ciśnienie tętnicze dlatego zasady DASH i ograniczenie tego składnika zwykle idą w parze. Kto powinien stosować dietę DASH? Ten sposób żywienia jest polecany przede wszystkim osobom z istniejącym nadciśnieniem lub ze zwiększonym ryzykiem nadciśnienia. Przestrzeganie zaleceń może obniżyć ciśnienie już po dwóch tygodniach u osób z nadciśnieniem 1 stopnia. Ale dieta DASH nie tylko pomaga obniżyć ciśnienie. Może też wspierać obniżanie cholesterolu oraz zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2. Jej zalety sprawiają, że specjaliści polecają ją osobom z miażdżycą, chorobą wieńcową, podwyższonym cholesterolem, cukrzycą typu 2, otyłością czy zespołem metabolicznym. Dieta DASH może też sprawdzić się jako baza jadłospisu osoby z insulinoopornością lub Hashimoto oraz element profilaktyki antynowotworowej. Warto podkreślić, że obniża ona ciśnienie u osób, które mają je powyżej normy. Nie obniży ciśnienia u kogoś z ciśnieniem prawidłowym i może być z powodzeniem stosowana profilaktycznie. Połączenie diety DASH z umiarkowanym ograniczeniem kilokalorii umożliwia bezpieczny ubytek masy ciała. Przez pacjentów jest ona postrzegana jako dieta sycąca i łatwa w zastosowaniu, co zwiększa jej skuteczność i ułatwia przestrzeganie zdrowych nawyków. Dieta DASH w praktyce. Jakie posiłki można jeść? Dieta DASH nie wymaga wykluczania dużych grup produktów, co czyni ją różnorodną i urozmaiconą. Komponując posiłki należy przede wszystkim zwrócić uwagę na to, by dostarczały dużo warzyw oraz naturalnych przypraw, które pozwalają ograniczyć dodatek soli. Komponując posiłki można popuścić wodze fantazji lub postawić na prostotę: Na śniadanie można zjeść na przykład owsiankę, placuszki lub szybkie kanapki Lunch może stanowić zupa, sałatka czy kasza z jogurtem i owocami. Na obiad warto wybrać chude mięso, rybę, tofu lub gotowane strączki z dodatkiem dużej porcji warzyw i umiarkowanej ilości kaszy, ryżu, makaronu czy ziemniaków. Kolacją może być zupa, sałatka, domowe, niskotłuszczowe placki czy kanapki (jeśli nie jedliśmy ich rano). Warto pamiętać, żeby dieta była skuteczna – musi nam smakować i pasować do naszego trybu życia. Tylko wtedy stanie się elementem naszego życia, a nie chwilowym epizodem. Poniżej znajdziesz przykładowy jadłospis diety DASH z podziałem na cztery posiłki. Propozycje dań pochodzą z książki "Pokonaj nadciśnienie dietą DASH", Agata Lewandowska, Wydawnictwo RM, 2020, której nasz portal jest patronem medialnym. Śniadanie: Pełnoziarniste kanapki z pieczonym indykiem, bazylią i pomidorami Lunch: Kasza na słodko z brzoskwiniami Obiad: Kotlety z fasoli z lubczykiem + ziemniaki i surówka Kolacja: Sałatka ze szpinakiem, jajkiem i pełnoziarnistym makaronem Jak widzisz, w menu DASH nie musi być nic wymyślnego i co najważniejsze – może ją stosować prawie każdy. Nie dla wszystkich będzie to dieta idealna (w końcu jesteśmy różni i mamy różne upodobania oraz potrzeby). Dla większości osób jest to jednak dobry wybór – zarówno wspomagający leczenie poważnych chorób, jak i czysto profilaktyczny. Autorka: Agata Lewandowska - dietetyczka z ponad 10 letnim doświadczeniem, absolwentka WUM, SGGW oraz SWPS i autorka wielu książek z dziedziny zdrowego odżywiania, w tym "Pokonaj nadciśnienie dietą DASH", która ukaże się w sierpniu 2020. Zawodowo interesuje się profilaktyką oraz dietoterapią chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy i nowotworów, a także racjonalną redukcją masy ciała i psychodietetyką.A dieta DASH é um programa alimentar para a vida. Esta não é uma dieta rápida de curto prazo, mas sim um programa sustentável de ingestão de alimentos saudáveis. Você aprende a cozinhar e desfrutar de uma dieta de grãos integrais, proteína magra e muitas frutas e legumes. A dieta DASH é baixa em gordura e açúcar, especificamente em
O tema de hoje é uma dieta que norteou uma mudança grande na importância que as mesmas possuem na vida de qualquer ser humano. Os estudos sobre a dieta Dash mostraram a magnitude da mudança que uma dieta saudável e específica para uma certa parcela de paciente, pode mudar consideravelmente sua saúde.
